Laisves
₴ 82.85
Красная смородина, фруктов 45%, целая ягода (Фрукты в геле)
Фрукты в гели – густой гетерогенный наполнитель с повышенным содержанием фруктов и ягод, которые равномерно распределены по всей массе. Наполнитель имеет блестящую, аппетитную, привлекательную поверхность и яркий фруктовый, ягодный вкус. Нашими разработчиками создана линейка наполнителей как..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Крахмал гороховый
Крахмал гороховый - является нативным и относится к продуктам натурального происхождения. Его получают при комплексной обработке семян гороха. Описание: Нативные крахмалы имеют высокую пищевую ценность как углеводы, кроме этого они значительно влияют на вязкость, текстуру и форму изделий, в которых ..
Производители: Laisves
₴ 88.28
Крахмал картофельный холодного набухания
Картофельный крахмал холодного заваривания E1414 Используется преимущественно в кремах, а также для производства фруктовых наполнителей, соусов. Идеально подходит в качестве загустителя для начинок, кремов и других продуктов содержащих воду, не требует нагрева, применяется при..
Производители: Laisves
₴ 47.71
Крахмал кукурузный горячего набухания Е1422
Кукурузный крахмал горячего набухания Е1422 Идеально подходит в качестве загустителя для начинок, кремов и других продуктов содержащих воду, требует нагрева, применяется при использовании горячей технологии варки соусов, кремов. Модифицированный крахмал горячего набухания, температура набухани..
Производители: Laisves
₴ 64.00
Крахмал кукурузный горячего набухания Е1442
Кукурузный крахмал горячего набухания Е1422 Идеально подходит в качестве загустителя для начинок, кремов и других продуктов содержащих воду, требует нагрева, применяется при использовании горячей технологии варки соусов, кремов. Модифицированный крахмал горячего набухания, температура набухания ..
Производители: Laisves
₴ 42.57
Крахмал кукурузный жидкозаварной
Крахмал кукурузный жидкозаварной Е1420 Описание: Крахмал получают в результате обработки кукурузного крахмала уксусным ангидридом. В результате получают однородный белый порошок, возможен желтоватый оттенок. Допускается незначительный запах применяемого реагента, в данном случае запах уксуса. К..
Производители: Laisves
₴ 66.00
Крахмал кукурузный холодного набухания
Кукурузный крахмал холодного набухания Используется для производства фруктовых наполнителей, соусов, кремов. Идеально подходит в качестве загустителя для начинок, кремов и других продуктов содержащих воду, не требует нагрева, применяется при использовании холодной технологии. Модиф..
Производители: Laisves
₴ 46.57
Крахмал пшеничный горячего набухания
Крахмал пшеничный горячего набухания Зерна имеют круглую или эллиптическую форму. Пшеничный крахмал содержит круглые (20-35 мкм) и мелкие (2-10 мкм) зерна и отличается незначительным содержанием средних по размеру зерен. Образует клейстеры низкой вязкости и более прозрачные по сравнению с клейст..
Производители: Laisves
₴ 141.99
Крем заварной (готовая смесь)
Достаточно просто добавить молока или воды, готовиться холодным способом. Без красителя и ароматизатора. Продукт производиться на основе крахмала холодного набухания, альгината и сухого молока. Является устойчивым к замораживанию/оттаиванию и высоким температурам при выпечке...
Производители: Laisves
₴ 106.57
Ксантановая камедь (Е415)
Ксантановая камедь - продуцируется микроорганизмом Xanthomonas campestris в процессе ферментации. Являясь экзоклеточным гетерополисахаридом, ксантановая камедь в основном используется в качестве загустителя, а также считается самым эффективным стабилизатором для суспензий, эмульсий и рецепту..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Ксиланаза
Ксиланаза - представляет собой комплекс ферментов задействованных в деградации гетерогенного полисахарида – ксилана. Фермент активно изучается для разработки оптимальных методов наработки в больших количествах и биотехнологического применения (возможное использование для гидролиза целлюлозы, сах..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Ксилит
Ксилит или ксилитол – кристаллическое вещество-сахарозаменитель, не содержащее углеводов. Он слаще сахара, но с меньшей калорийностью. Почти не образовывает жир. Безопасен для потребления в любом возрасте, а также разрешен спортсменам и беременным. Этот универсальный и легко получаемый замените..
Производители: Laisves