Функциональные ингредиенты
Выберите подкатегорию
₴ 120.31
Фосфатная смесь Е451 и E450(iii) (Дания)
Фосфатная смесь - идеально подобранная смесь фосфатов Триполифосфат натрия Е451 и Пирофосфата натрия Е450(iii).Соединение двух фосфатов помогает улучшить свойства каждого, благодаря этому дозировка на количество сырья будет намного ниже, а эффективность выше.Применение:Чаще всего испо..
Производители: Laisves
₴ 45.71
Фруктоза кристаллическая
Фруктоза, известная также как фруктовый сахар, является самым сладким природным сахаром. Фруктоза даёт более длительное чувство сытости. Она слаще сахара в 1,4-1,8 раза. Фруктоза подходит для применения в диетических продуктах питания для диабетиков, так как минимально влияет на изменение ур..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Цикламат натрия (Е952)
Цикламат натрия — подсластитель, химическое вещество синтетического происхождения, используемое для придания сладкого вкуса. Цикламат натрия в 30—50 раз слаще сахара. Широко используется для подслащивания пищевых продуктов, напитков, лекарственных средств. Преимуществами этого подсластителя явл..
Производители: Laisves
₴ 147.14
Цитрат кальция
Цитрат кальция (пищевая добавка Е-333) – это соли кальциевые лимонной кислоты. Применяется как регулятор кислотности, стабилизатор консистенции, комплексообразователь. Применение: Цитрат кальция – это отличный источник усваиваемого кальция, который играет в организме очень важную роль, поскольк..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Эквивалент какао-масла
Эквивалент какао-масла представляет собой смесь различных растительных жиров, которые специально выбираются, фракционируются и тщательно рафинируются для того, чтобы походить на какао-масло по всем химическим и физическим показателям. Мы предлагаем высококачественные эквиваленты какао-масла. Эта..
Производители: Laisves
₴ 369.12
Экстракт дрожжевой
Бета-глюканы именно дрожжевого, а не растительного происхождения, имеют наилучшее воздействие и максимальную эффективность, и только при использовании правильных и мягких условий экстракции. А внутренний состав дрожжевой клетки содержит белки и нуклеиновые кислоты, являющиеся предшественниками..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Экстракт зеленого чая
Экстракт зеленого чая Представляет собой порошок желто-зеленого цвета. Имеет превосходный аромат свежего зеленого чая. Приятный порошок хорошо растворяется в водно-спиртовых растворах и в воде, лучше, если она будет теплой. Свою популярность «порошковый» чай заслужил благодаря удивительно..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Эмульгатор Acetem E472a
Эмульгатор Acetem E472a — один из семи известных эфиров глицерина и карбоновых и жирных кислот. Химическое вещество можно найти в составе мороженого, хлебобулочных и сахарных кондитерских изделий, майонезов.Добавка Е472а — представитель группы пищевых эмульгаторов. По химическому строению продукт яв..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Эмульгатор Citrem E472c
Эмульгатор Citrem E472c - Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот.Добавка Е472c входит в группу сложноэфирных модификаций моно- и диглицеридов (Е472a–g), представляющих собой липофильные неионогенные поверхностно-активные вещества.Основное назначение продукта — создание однородных эмульсий из дву..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Эмульгатор CSL E482
Эмульгатор CSL E482 - лактилат кальция.Свойства:Добавка является стабилизирующим веществом способным сохранять и улучшать вязкость и консистенцию пищевых продуктов.Е482 используется в качестве эмульгатора, пенообразователя и средства для обработки муки. Имеет структуру твёрдого белого воска обладающ..
Производители: Laisves
₴ 210.28
Эмульгатор Datem Е472е (жидкий)
Эмульгатор Датем Е472е - диацетил винокислый эфир монодиглицеридов(ДАТЕМ), полученный из пищевого, рафинированного подсолнечного и/или пальмового масла.Сферы применения: Дрожжевой хлеб, сдобная выпечка, печенье и шортенинг для хлебопекарных изделий.Потенциальные преимущества:Улучшает объем выпекаемо..
Производители: Laisves
₴ 110.57
Эмульгатор Datem Е472е (сухой)
Эмульгатор Датем Е472е - это диацетил винокислый эфир диглицеридов (ДВК), полученный из пищевых, полностью гидрогенизированных растительных жиров и карбонада кальция в качестве компонента, предотвращающего спекание, в следующем соотношении:80% ДВК20% карбонада кальцияСфера Предназначения: ..
Производители: Laisves