Функциональные ингредиенты
Выберите подкатегорию
₴ 882.24
Пектин высокоэтерифицированный экстра-медленной садки
Пектин - полимерный углевод с высокой молекулярной массой. Он присутствует во всех растениях, главным образом, в виде протопектина, который наряду с клетчаткой является основным компонентом стенки растительной клетки. Промышленный пектин получают из кожуры цитрусовых фруктов (лимона, лайма и апе..
Производители: Laisves
₴ 501.12
Пектин для мармелада
Пектин - полимерный углевод с высокой молекулярной массой. Он присутствует во всех растениях, главным образом, в виде протопектина, который наряду с клетчаткой является основным компонентом стенки растительной клетки. Промышленный пектин получают из кожуры цитрусовых фруктов (лимона, лайма и апе..
Производители: Laisves
₴ 712.54
Пектин для напитков
Пектин - полимерный углевод с высокой молекулярной массой. Он присутствует во всех растениях, главным образом, в виде протопектина, который наряду с клетчаткой является основным компонентом стенки растительной клетки. Промышленный пектин получают из кожуры цитрусовых фруктов (лимона, лайма и апе..
Производители: Laisves
₴ 746.53
Пектин низкоэтерифицированный
Пектин - полимерный углевод с высокой молекулярной массой. Он присутствует во всех растениях, главным образом, в виде протопектина, который наряду с клетчаткой является основным компонентом стенки растительной клетки. Промышленный пектин получают из кожуры цитрусовых фруктов (лимона, лайма и апе..
Производители: Laisves
₴ 615.68
Пектин низкоэтерифицированный амидированный
Пектин - полимерный углевод с высокой молекулярной массой. Он присутствует во всех растениях, главным образом, в виде протопектина, который наряду с клетчаткой является основным компонентом стенки растительной клетки. Промышленный пектин получают из кожуры цитрусовых фруктов (лимона, лайма и апе..
Производители: Laisves
₴ 768.82
Пектин низкоэтерифицированный термостабильный, для начинки
Пектин - полимерный углевод с высокой молекулярной массой. Он присутствует во всех растениях, главным образом, в виде протопектина, который наряду с клетчаткой является основным компонентом стенки растительной клетки. Промышленный пектин получают из кожуры цитрусовых фруктов (лимона, лайма и ..
Производители: Laisves
₴ 68.57
Пирофосфат натрия (Е450iii, Тетранатрий пирофосфат)
Тетранатрий пирофосфат - стабилизатор, влагоудерживающий агент, регулятор кислотности, эмульгирующиая соль, фиксатор цвета (плавленые сыры). Синонимы: Кислый пирофосфат натрия, гидропирофосфат натрия, дигидропирофосфат, тринатрийпирофосфат; англ. Disodrium dyhydrogen diphosphate, disodium d..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Протеаза
Протеазы играют важную роль в технологии хлебопечения и пивоварения. Протеиназа муки с трудом атакует клейковину, что объясняется нерастворимостью последней. Если используется «сильная» мука с высоким содержанием растяжимой клейковины, это создаёт проблемы в тестоведении и ухудшает качество хлеб..
Производители: Laisves
₴ 355.13
Риботайд
Риботайд (риботид) – это усилитель вкуса, совокупность природных пищевых добавок Е627 (гуанилат натрия) и Е631 (инозинат натрия) в соотношении 1:1. В странах Европы используется общепринятое обозначение Ribotide I+G. Имеет вид белой порошкообразной массы, сформированной кристаллами. Вкус..
Производители: Laisves
₴ 436.26
Сахарин (Е954)
Сахарин (сахаринат натрия) – это искусственный заменитель сахара или пищевая добавка Е954. Форма, используемая в качестве сахарозаменителя, обычно представляет собой натриевую или кальциевую соль. Пищевая добавка Е954 является термоустойчивым веществом. Она не вступает в химические реакции с дру..
Производители: Laisves
₴ 126.85
Сахарозаменитель Prebio Sweet Fibre
Забота о своем здоровье через потребление правильных продуктов питания! - Ноль калорий - Вкус и консистенция как у сахара - В 10 раз слаще сахара - Обогащенный инулином Состав эритритол, инулин, сукралоза. Форма выпуска: дойпак 150 грамм. В упаковке предусмотрена мерная ложка на 1 г подсластител..
Производители: Laisves
₴ 135.99
Сахарозаменитель Prebio Sweet Fitness
Забота о фигуре, снижение калорийности без отказа от любимых сладостей! - Ноль калорий - Вкус и консистенция как у сахара - В 10 раз слаще сахара - Содержит пребиотик лактулозу для лучшего пищеварения Состав: эритритол, лактулоза, сукралоза Форма выпуска: дойпак 150 грамм. В упаковке предусмотре..
Производители: Laisves