Желатин, агар-агар
Гидроколлоиды
Благодаря своим загущающим, стабилизирующим и гелеобразующим свойствам, гидроколлоиды выполняют важную функцию в производстве многих продуктов питания и напитков.Все наши гидроколлоиды представляют собой высокоэффективные водорастворимые полисахариды, применяемые в производстве в незначительных дозировках.
Выберите подкатегорию
₴ 576.83
Яблочный пектин
Пектин - полимерный углевод с высокой молекулярной массой. Он присутствует во всех растениях, главным образом, в виде протопектина, который наряду с клетчаткой является основным компонентом стенки растительной клетки. Промышленный пектин получают из кожуры цитрусовых фруктов (лимона, лайма и апе..
Производители: Laisves