Фосфаты являются одними из традиционных и широко используемых влагосвязывающих агентов в переработке мяса и рыбы, кондитерской и молочной промышленности.
Гексаметафосфат натрия представляет собой стекловидный прозрачный или белый
порошок. Отличается хорошей растворимостью в воде и способностью образовывать
растворимые комплексы с кальцием, магнием, барием и другими металлами. Он
гигроскопичен - на воздухе расплывается и гидратируется, превращая..
Триполифосфат натрия - это соль триполифосфорной кислоты.
Представляет собой рассыпчатый порошок белого цвета, по наличию вкраплений и
примесей другого цвета, а так же крупных конгломератов, визуально можно судить о
плохом качестве продукта. Может выпускаться в виде гранул.
Триполифос..
Фосфатная смесь - идеально подобранная смесь фосфатов Триполифосфат натрия Е451 и Пирофосфата натрия Е450(iii).Соединение двух фосфатов помогает улучшить свойства каждого, благодаря этому дозировка на количество сырья будет намного ниже, а эффективность выше.Применение:Чаще всего испо..