Агар - продукт, используемый в пищевой промышленности, произведенный методом
горячей экстракции из Gelidium, Gracillaria и других подвидов красных
водорослей.
Агар-агар представляет собой наиболее сильное желирующее вещество, которое по
своим свойствам значительно превосходит всем известный жела..