Laisves
Производители: Laisves
₴ 47.14
Шоколад, гомогенный (Наполнитель для круассанов и пончиков)
Наполнитель для наполнения круассанов (наполнение после выпечки) с соответствующим вкусом и запахом и равномерно распределяется по поверхности. Предлагаются термостабильные начинки, предназначенные для дальнейшего выпекания, и начинки, дозирующиеся уже в выпеченные изделия. Термостабильные ..
Производители: Laisves
₴ 73.71
Шоколад, гомогенный (Наполнитель для круассанов и пончиков)
Наполнитель для наполнения круассанов (наполнение после выпечки) с соответствующим вкусом и запахом и равномерно распределяется по поверхности. Предлагаются термостабильные начинки, предназначенные для дальнейшего выпекания, и начинки, дозирующиеся уже в выпеченные изделия. Термостабильные ..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Эквивалент какао-масла
Эквивалент какао-масла представляет собой смесь различных растительных жиров, которые специально выбираются, фракционируются и тщательно рафинируются для того, чтобы походить на какао-масло по всем химическим и физическим показателям. Мы предлагаем высококачественные эквиваленты какао-масла. Эта..
Производители: Laisves
₴ 369.12
Экстракт дрожжевой
Бета-глюканы именно дрожжевого, а не растительного происхождения, имеют наилучшее воздействие и максимальную эффективность, и только при использовании правильных и мягких условий экстракции. А внутренний состав дрожжевой клетки содержит белки и нуклеиновые кислоты, являющиеся предшественниками..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Экстракт зеленого чая
Экстракт зеленого чая Представляет собой порошок желто-зеленого цвета. Имеет превосходный аромат свежего зеленого чая. Приятный порошок хорошо растворяется в водно-спиртовых растворах и в воде, лучше, если она будет теплой. Свою популярность «порошковый» чай заслужил благодаря удивительно..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Эмульгатор Acetem E472a
Эмульгатор Acetem E472a — один из семи известных эфиров глицерина и карбоновых и жирных кислот. Химическое вещество можно найти в составе мороженого, хлебобулочных и сахарных кондитерских изделий, майонезов.Добавка Е472а — представитель группы пищевых эмульгаторов. По химическому строению продукт яв..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Эмульгатор Citrem E472c
Эмульгатор Citrem E472c - Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот.Добавка Е472c входит в группу сложноэфирных модификаций моно- и диглицеридов (Е472a–g), представляющих собой липофильные неионогенные поверхностно-активные вещества.Основное назначение продукта — создание однородных эмульсий из дву..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Эмульгатор CSL E482
Эмульгатор CSL E482 - лактилат кальция.Свойства:Добавка является стабилизирующим веществом способным сохранять и улучшать вязкость и консистенцию пищевых продуктов.Е482 используется в качестве эмульгатора, пенообразователя и средства для обработки муки. Имеет структуру твёрдого белого воска обладающ..
Производители: Laisves
₴ 210.28
Эмульгатор Datem Е472е (жидкий)
Эмульгатор Датем Е472е - диацетил винокислый эфир монодиглицеридов(ДАТЕМ), полученный из пищевого, рафинированного подсолнечного и/или пальмового масла.Сферы применения: Дрожжевой хлеб, сдобная выпечка, печенье и шортенинг для хлебопекарных изделий.Потенциальные преимущества:Улучшает объем выпекаемо..
Производители: Laisves
₴ 110.57
Эмульгатор Datem Е472е (сухой)
Эмульгатор Датем Е472е - это диацетил винокислый эфир диглицеридов (ДВК), полученный из пищевых, полностью гидрогенизированных растительных жиров и карбонада кальция в качестве компонента, предотвращающего спекание, в следующем соотношении:80% ДВК20% карбонада кальцияСфера Предназначения: ..
Производители: Laisves
₴ 170.28
Эмульгатор Lactem Е472b
Эмульгатор Лактем Е472b - эфиры моно - и диглицеридов молочной и жирных кислот.Лактем Е472b увеличивает объем и стойкость пены. Применение:Процесс этерификации Е472b позволяет сузить область плавления, снизить устойчивость к гидролизу, облегчить переработку сырья. Благодаря ..
Производители: Laisves