Laisves
₴ 0.00
Эмульгатор Matem E472f
Эмульгатор Matem E472f - это эфиры смешанные глицерина и винной, уксусной и жирных кислот.Свойства: Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот относятся к стабилизирующим веществам, применяющимся для сохранения и улучшения вязкости и консистенции пищевых продуктов.Получают подо..
Производители: Laisves
₴ 108.57
Эмульгатор PGE Е475 (жидкий)
Эмульгатор PGE Е475 представляет собой эфиры пропиленгликоля и жирных кислот.Делает возможным одновременное внесение всех ингредиентов. Сокращает время взбивания. Позволяет получить равномерную мелкопористую структуру и увеличенный объем готового изделия.Решает задачи: Малый объем; Сокраще..
Производители: Laisves
₴ 108.57
Эмульгатор PGE Е475 (сухой)
Эмульгатор PGE Е475 представляет собой эфиры пропиленгликоля и жирных кислот. Делает возможным одновременное внесение всех ингредиентов. Сокращает время взбивания. Позволяет получить равномерную мелкопористую структуру и увеличенный объем готового изделия.Решает задачи: Малый объем; Сокращ..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Эмульгатор PGME E477
Эмульгатор PGME E477 - Пропан - 1,2 - диоловые эфиры жирных кислот – пищевая добавка, стабилизатор.Пропан - 1,2 - диоловые эфиры жирных кислот являются стабилизаторами сохраняющими вязкость и улучшающими консистенцию пищевых продуктов. В соответствии со списком добавок, имеющих разрешение ..
Производители: Laisves
₴ 107.42
Эмульгатор PGPR Е476
Эмульгатор PGPR Е476 - полиглицерол полирицинолеат, представляет собой эфиры полиглицерина поликонденсированной рицинолевой кислоты (Е476) с добавлением антиокислителей. Используется: для обеспечения однородности продукта, для улучшения текучести и снижения вязкости шоколадных масс, соусов..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Эмульгатор SML E493
Эмульгатор SML - сорбитан монолаурат, спэн 20, E493.Эмульгатор, пенообразователь или антивспениватель (в зависимости от среды).Смесь неполных сложных эфиров сорбита и его моно- и диангидридов с пищевой лауриновой кислотой.Свойства:Твёрдый воск или порошок от кремового до желтовато-коричневого ц..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Эмульгатор SMO E494
Эмульгатор SMO - сорбитан моноолеат, СПЭН 80 (Sorbitan monooleate, E494).Эмульгатор, пенообразователь или антивспениватель (в зависимости от среды).Свойства:- Вязкое жёлтое масло.- Растворим в тёплых спиртах, углеводородах.- Диспергируем в теплой воде.- Нерастворим в холодной воде.Прямой этерификаци..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Эмульгатор SMP E495
Эмульгатор SMP - сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 (Sorbitan monopalmitate, E495).Воскообразное или порошкообразное вещество различных светлых оттенков коричневого цвета без определенного запаха. Характеризуется хорошей растворимостью в спиртах и углеводороде, умеренной - в жидком парафине, а также не..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Эмульгатор SMS E491
Эмульгатор SMS E491 - сорбитан моностеарат.Свойства:Представляет собой порошок или воскообразное вещество от кремового до желтовато-коричневого цвета. Сорбитан моностеарат хорошо растворим в теплых спиртах и жидких углеводородах, практически нерастворим в холодной воде, в теплой воде образует д..
Производители: Laisves
₴ 104.57
Эмульгатор SSL Е481
Эмульгатор SSL Е481 - стеароил лактилат натрия, произведённый на основе рафинированных, пищевых растительных жирных кислот.Повышает стабильность эмульсии, отбеливающий эффект и улучшает вкусовые характеристики при использовании в композиции с моноглицеридами в сливках для кофе. Повышает устойчи..
Производители: Laisves
₴ 221.70
Эмульгатор STS Е492
Эмульгатор STS Е492 - сорбитан тристеарат, на основе пищевых, рафинированных растительных жирных кислот.Действует как анти-кристаллизатор в растительных маслах.Эмульгатор делает возможным образование коллоидного раствора из несмешивающихся между собой фаз и равномерному распределению частиц.Реш..
Производители: Laisves
₴ 0.00
Эмульгатор Tatem E472d
Эмульгатор Tatem E472d - это эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот и винной кислоты.Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако та..
Производители: Laisves