Лактат кальция
- ₴ 0.00
- Производители Laisves
- Наличие: Нет в наличии
- +380 (68) 539-94-98 Киевстар
- +380 (99) 209-49-87 МТС
- 65072, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянко, 1
- shop@laisves.com.ua
Кальций лактат — органическое соединение, соль молочной кислоты. Вещество белое, порошкообразное, практически без запаха. Водорастворимо, особенно при повышении температуры раствора. Слаборастворимо в этиловом спирте, эфире, хлороформе. Применяется в пищепроме и медицине. Используется как эмульгатор, загуститель, стабилизатор, разрыхлитель, усилитель вкуса, регулятор кислотности, противомикр..
Кальций лактат — органическое соединение, соль молочной кислоты. Вещество
белое, порошкообразное, практически без запаха. Водорастворимо, особенно при
повышении температуры раствора. Слаборастворимо в этиловом спирте, эфире,
хлороформе.
Применяется в пищепроме и медицине. Используется как эмульгатор, загуститель,
стабилизатор, разрыхлитель, усилитель вкуса, регулятор кислотности,
противомикробный препарат при приготовлении многих пищевых продуктов, начиная от
хлебобулочных изделий и йогуртов, и кончая пивом, соками, маринованными
продуктами, консервированными фруктами, сырами, конфетами, жевательными
резинками. Пищевая добавка Е327. Входит в состав некоторых средств для ухода за
полостью рта.
В медицине лактат кальция используется как источник кальция в организме человека
в периоды его повышенного потребления (беременность, вскармливание ребенка, рост
ребенка), для лечения заболеваний связанных с хрупкостью костей; снижением
активности околощитовидной железы, тонуса мышц, свертываемости крови; повышенной
проницаемостью сосудов. Также это антидот при отравлениях солями магния,
щавелевой и фтористой кислот.