Ксилит
- ₴ 0.00
- Производители Laisves
- Наличие: Нет в наличии
- +380 (68) 539-94-98 Киевстар
- +380 (99) 209-49-87 МТС
- 65072, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянко, 1
- shop@laisves.com.ua
Ксилит или ксилитол – кристаллическое вещество-сахарозаменитель, не содержащее углеводов. Он слаще сахара, но с меньшей калорийностью. Почти не образовывает жир. Безопасен для потребления в любом возрасте, а также разрешен спортсменам и беременным. Этот универсальный и легко получаемый заменитель сахара применяется в самых разных сферах. Начиная с 1960 года, успешно используется в пищевой и ..
Ксилит или ксилитол – кристаллическое вещество-сахарозаменитель, не
содержащее углеводов.
Он слаще сахара, но с меньшей калорийностью. Почти не образовывает жир.
Безопасен для потребления в любом возрасте, а также разрешен спортсменам и
беременным.
Этот универсальный и легко получаемый заменитель сахара применяется в самых
разных сферах. Начиная с 1960 года, успешно используется в пищевой и химической
промышленности, а также входит в состав многих медпрепаратов.
Чаще всего на наших столах ксилит появляется в форме пищевой добавки Е967,
которая во многих продуктах выполняет функции диетического подсластителя,
стабилизатора, эмульгатора. А вот для дрожжевого теста этот сахарозаменитель не
подходит, поскольку уменьшает «работоспособность» дрожжей.
Кроме того, как и другой подсластитель сорбит, обладает антибактериальными
свойствам. И это также активно используется в пищевой промышленности. Например,
ксилит поможет сохранить свежеть сырого мяса на протяжении 2 недель. Для этого
достаточно обработать продукт сладким раствором.
Химики прибегают к использованию ксилита при создании смол, эфиров и некоторых
других веществ. В фармакологии это вещество можно найти в сиропах и леденцах от
кашля, жевательных витаминах, жидкостях для ротовой полости, а также зубных
пастах.