Эмульгатор Tatem E472d
- ₴ 0.00
- Производители Laisves
- Наличие: Нет в наличии
- +380 (68) 539-94-98 Киевстар
- +380 (99) 209-49-87 МТС
- 65072, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянко, 1
- shop@laisves.com.ua
Эмульгатор Tatem E472d - это эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот и винной кислоты.Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строен..
Эмульгатор Tatem E472d - это эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот и винной кислоты.
Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.
Области применения: Маргарин, хлебобулочные изделия.
Сырьем для производства добавок служат алифатические кислоты, присутствующие в природных растительных и животных жирах. Добавки получают: в результате взаимодействия кислот с соответствующими хлоридами и другими химическими веществами; отгонкой жиров в присутствии щелочи; путем переэтерификации жиров в присутствии глицерина.
| Характеристики | |
| Тип | Эмульгаторы |
| Форма выпуска | Порошок |