Инулин
- ₴ 235.42
- 25 или более: ₴ 223.42
- Производители Laisves
- Наличие: Есть в наличии
- +380 (68) 539-94-98 Киевстар
- +380 (99) 209-49-87 МТС
- 65072, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянко, 1
- shop@laisves.com.ua
Инулин — это органическое вещество из группы сложных углеводов (полисахарид). Получают его в результате переработки корней и клубней некоторых растений. По своим свойствам инулин относится к группе пребиотиков, то есть он не усваиваются в верхних разделах желудочно-кишечного тракта, но зато прекрасно ферментируются микрофлорой кишечника, стимулируя активный рост полезных мик..
Инулин — это органическое вещество из группы сложных углеводов (полисахарид).
Получают его в результате переработки корней и клубней некоторых растений. По
своим свойствам инулин относится к группе пребиотиков, то есть он не усваиваются
в верхних разделах желудочно-кишечного тракта, но зато прекрасно ферментируются
микрофлорой кишечника, стимулируя активный рост полезных микроорганизмов и
обеспечивая нормальную жизнедеятельность пищеварительной системы и организма в
целом.
Инулин добывается из растений методом холодного отжима. Это — щадящий способ,
максимально сохраняющий все полезные свойства пребиотика. В качестве сырья
используются топинамбур и цикорий, причем цикорий стоит на первом месте.
В результате получается практически безвкусный порошок, который далее может быть
использован для различных целей.
В пищевой промышленности инулин применяется в качестве технологического
ингредиента. Инулин добавляется в детское питание, выпечку, молочные продукты,
шоколад, диетические продукты и так далее.
Интересно, что инулин используется при изготовлении обезжиренных пищевых
продуктов с целью снижения их калорийности. Получается это потому, что таким
образом имитируется присутствие жира в продукте — инулин при соединении с водой
способен образовывать кремообразную субстанцию с текстурой, подобной жиру.
Само собой, в домашней диетической выпечке также можно и удобно применять
инулин.
Фармацевтическая промышленность использует инулин для изготовления биологически
активных добавок, которые рекомендуются для лечения и профилактики многих
заболеваний.
Кроме диабетиков, инулин полезно принимать людям, страдающим следующими
заболеваниями: инфекции ЖКТ (острые и хронические), дисбактериозы, костные
заболевания, частые простуды, гастриты и так далее.