Молокосвёртывающий фермент (фромаза)
- ₴ 1724.49
- Производители Laisves
- Наличие: Нет в наличии
- +380 (68) 539-94-98 Киевстар
- +380 (99) 209-49-87 МТС
- 65072, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянко, 1
- shop@laisves.com.ua
Фромаза - фермент молочного свертывания выведен из отобранного штамма Rhizomucor miehei i и широко используется в сырной промышленности во всем мире. Фромаза - это теплочувствительные фермент, таким образом позволяет ферментную инактивацию путем обычной пастеризации сыворотки. Технические свойства: Фромаза - это кислота грибковой протеазы. Инактивация фромазы в сыворотку: Если сыворотк..
Фромаза - фермент молочного свертывания выведен из отобранного штамма
Rhizomucor miehei i и широко используется в сырной промышленности во всем мире.
Фромаза - это теплочувствительные фермент, таким образом позволяет ферментную
инактивацию путем обычной пастеризации сыворотки.
Технические свойства:
Фромаза - это кислота грибковой протеазы.
Инактивация фромазы в сыворотку:
Если сыворотка должна быть обработана дальше, важно убедиться что Фромаза
инактивированная к сыворотке.