Экстракт дрожжевой
- ₴ 369.12
- 25 или более: ₴ 340.84
- Производители Laisves
- Наличие: Есть в наличии
- +380 (68) 539-94-98 Киевстар
- +380 (99) 209-49-87 МТС
- 65072, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянко, 1
- shop@laisves.com.ua
Бета-глюканы именно дрожжевого, а не растительного происхождения, имеют наилучшее воздействие и максимальную эффективность, и только при использовании правильных и мягких условий экстракции. А внутренний состав дрожжевой клетки содержит белки и нуклеиновые кислоты, являющиеся предшественниками вкусовых приправ, и называется дрожжевым экстрактом. Дрожжевые экстракты являются натуральной ..
Бета-глюканы именно дрожжевого, а не растительного происхождения, имеют
наилучшее воздействие и максимальную эффективность, и только при использовании
правильных и мягких условий экстракции. А внутренний состав дрожжевой клетки
содержит белки и нуклеиновые кислоты, являющиеся предшественниками вкусовых
приправ, и называется дрожжевым экстрактом.
Дрожжевые экстракты являются натуральной альтернативой химически
синтезированному глутамату натрия. Основу вкуса составляют свободные
аминокислоты, нуклеотиды, белки и углеводы.
Дрожжевой экстракт повышает содержание свободных кислот и нуклеотидов в
продукте, которые вступают в реакцию с углеводами. Результатом реакции является
образование природных соединений, которые делают вкус пищевого продукта более
насыщенным. Дрожжевой экстракт также используется в качестве заменителя соли, а
сама дрожжевая клетка в процессе жизнедеятельности синтезирует множество
полезных веществ, среди которых свободные аминокислоты и витамины всех групп.
Используется в производстве многих пищевых продуктов, таких как приправы, сухие
супы быстрого приготовления, чипсы, кондитерские и мясные изделия,
полуфабрикаты.