Молочная кислота 80% (Е270)
- ₴ 61.28
- 25 или более: ₴ 54.28
- Производители Laisves
- Наличие: Есть в наличии
- +380 (68) 539-94-98 Киевстар
- +380 (99) 209-49-87 МТС
- 65072, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянко, 1
- shop@laisves.com.ua
Молочная кислота 80% (Е270) - в чистом виде представляет собой бесцветные кристаллы, но из-за высокой гигроскопичности обычно используют ее концентрированные водные растворы, которые представляют собой бесцветные или слегка желтоватые сиропообразные прозрачные жидкости с кислым вкусом и слабым специфическим запахом. Относится к α-гидроксикислотам (АГК/AHA), не токсична. Слабая кисл..
Молочная кислота 80% (Е270) - в чистом виде представляет собой
бесцветные кристаллы, но из-за высокой гигроскопичности обычно используют ее
концентрированные водные растворы, которые представляют собой бесцветные или
слегка желтоватые сиропообразные прозрачные жидкости с кислым вкусом и слабым
специфическим запахом.
Относится к α-гидроксикислотам (АГК/AHA), не токсична. Слабая кислота,
растворяется в любых соотношениях в воде, спирте, эфире и глицерине.
Молочная кислота образуется при молочнокислом брожении сахаров, в частности в
прокисшем молоке, при брожении вина и пива.
В промышленности молочную кислоту получают гидролизом 2-хлорпропионовой кислоты
и ее солей или лактонитрила с последующим образованием эфиров, выделение и
гидролиз которых приводит к продукту высокого качества.
Плотность 1,209 г/мл. Температура плавления 18° C, температура кипения 122° C.
Применяется для протравного крашения в красильном и кожевенном производствах, в
бродильных цехах в качестве бактерицидного средства, а также для получения
пластификаторов.
Применяется молочная кислота в консервной, мясоперерабатывающей, рыбной,
молокоперерабатывающей, масложировой и других отраслях пищевой промышленности.
Кислота молочная пищевая используется как консервант и антиоксидант (пищевая
добавка E270) в производстве продуктов переработки плодов и овощей, кондитерских
изделий, пива и безалкогольных напитков, хлеба и мучных изделий, а также в
производстве сыров (в силу своей малой кислотности).
Молочная кислота находит применение в сельском хозяйстве для приготовления и
консервирования кормов.
В ветеринарии и птицеводстве молочную кислоту применяют в качестве прижигающего
средства, а также распыленную в форме аэрозоля молочную кислоту применяют для
дезинфекции воздуха в инкубаторах, птичниках и телятниках.
В медицине используется для получения лекарств.
Молочная кислота и ее соли широко применяется в производстве различных
косметических средств т.к. благодаря своему сильному биологическому действию
проникает через эпидермальный барьер и активно влияет на физиологические
процессы во всех слоях кожи за счет стимуляции репаративных процессов в ответ на
повреждения.