+380 (68) 539-94-98+380 (99) 209-49-87

Желатин пищевой 220 блюм

Желатин пищевой 220 блюм

  • ₴ 405.69

  • 25 или более: ₴ 375.41
  • Производители Laisves
  • Наличие: Есть в наличии
  • +380 (68) 539-94-98 Киевстар
  • +380 (99) 209-49-87 МТС
  • 65072, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянко, 1
  • shop@laisves.com.ua

Желатин – важный биополимер состоящий из аминокислот в том числе и не заменимых, получаемый из натурального коллагена. (основное сырье - шкура свиней) Желатин незаменим в пищевых продуктах в качестве: - студнеобразователя, отвечающего за желирование и создание формы различных кондитерских изделий; - эмульгатора и стабилизатора с нейтральным вкусом для молочных продуктов и десертов; ..

Желатин – важный биополимер состоящий из аминокислот в том числе и не заменимых, получаемый из натурального коллагена. (основное сырье - шкура свиней)

Желатин незаменим в пищевых продуктах в качестве:

- студнеобразователя, отвечающего за желирование и создание формы различных кондитерских изделий;
- эмульгатора и стабилизатора с нейтральным вкусом для молочных продуктов и десертов;
- пенообразователя в хлебобулочных изделиях, тортах и десертах;

Очень просто с помощью желатина сделать домашнее желе, жевательные конфеты, машмелоу, и др.

Также желатин применяют и в качестве пищевой добавки:

Желатин содержит полезную и нужную аминокислоту – глицин, который обеспечивает организму энергию и влияет на умственную деятельность, а также аланин, аспарагиновую и глютаминовую кислоты, улучшающие обмен веществ, укрепляющие сердечную мышцу и являющиеся источником энергии центральной нервной системы.

В своём составе желатин имеет микроэлементы – фосфор, кальций и серу, а также пролин и гидроксипролин, необходимые для соединительных тканей организма. Поэтому при костных переломах рекомендуют блюда с желатином, чтобы кости срослись быстрее, в данном случае рекомендуем ""Гидролизат коллагена"".

Желатин полезен коже, волосам и ногтям. Для укрепления ногтей применяют желатиновые ванночки.
 

Характеристики
ВидЖелатин