Лактоза кристаллическая

Лактоза, молочный сахар

Лактоза – присутствующий исключительно в молочных продуктах и, конечно же, в молоке природный сахар. Часто лактозу еще называют молочным сахаром. 

Применение:

Молочный сахар, не сбраживается дрожжами, используется в приготовлении молочных (сливочных) стаутов.

Лактоза это:

• источник энергии;
• нормализует кальциевый обмен в организме;
• поддерживает нормальную микрофлору кишечника, способствуя росту лактобактерий, предотвращающих гнилостные процессы в кишечнике;
• мощный стимулятор нервной системы;
• средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Лактоза - углеводное вещество, относящееся к группе дисахаридов.

Продукт используется в приготовлении пива, когда необходимо получить напиток с лёгким оттенком сладости.

Не даёт остаточного шлама при вызревании пива.

Представляет собой порошковое, мелкокристаллическое вещество белого цвета.