+380 (68) 539-94-98показать+380 (68) 539-94-98+380 (99) 209-49-87
Лайсвес ООО
+380 (68) 539-94-98+380 (99) 209-49-87

Альгинат натрия

520 грн/кг
от 25 кг 490 грн/кг
Минимальный заказ: 0.00 кг
В наличии
Телефоны:
+380 (68) 539-94-98показать+380 (68) 539-94-98 все+380 (68) 539-94-98 +380 (99) 209-49-87
E-mail:
Адрес:
65091, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянка 1

Описание

Альгинат натрия -это беловатый порошок, произведенный из коричневых морских водорослей. Кошерное качество.

Сфера предназначения:
Молочные продукты, соусы, десерты, структурированные фрукты и овощи, структурированное мясные и рыбные продукты.
Потенциальные преимущества: Стабилизация водной фазы, Выполняет функции загущения, Выполняет функции желирования, Придает продуктам термостабильность.
Дозировка
Рекомендуется использовать следующие дозировки:
-молочные продукты – 0,1-0,5%
-соусы – 0,5-1,0 %
-десерты – 0,5-1,0%
-структурированные фрукты и овощи – 0,5-1,5%
-структурированные мясные и рыбные продукты – 0,5-1,5%
Указания к использованию - 
Мы рекомендуем перед растворением смешать с сухими ингредиентами или ввести в водную фазу при активном перемешивании.
рН в 1%-ном растворе 5,5-7,5
Вязкость 750-950 mPa.s

Также можно применять для косметических масок.

Характеристики

Страна производства
Китай

Подобные товары

Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования