Лайсвес ООО
+380 (68) 539-94-98+380 (99) 209-49-87
Контакты
Лайсвес
Контактное лицо:
Наталья
Телефоны:
E-mail:
Адрес:
65072, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянко, 1 на карте
Лайсвес ООО

Пектин для напитков

ОписаниеХарактеристикиПодобные товары
578,50 грн/кг
Минимальный заказ: 0 кг
от 25 кг 551 грн/кг
Нет в наличии
Сообщить о наличии
Перезвоните мне
Условия оплаты и доставки
Контактная информация
Адрес: 65072, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянко, 1
Написать компании
Филиалы
Киев
Киев
переулок Геофизиков, дом 12(Бортничи)

Описание

Пектин - полимерный углевод с высокой молекулярной массой. Он присутствует во всех растениях, главным образом, в виде протопектина, который наряду с клетчаткой является основным компонентом стенки растительной клетки. Промышленный пектин получают из кожуры цитрусовых фруктов (лимона, лайма и апельсина) и из яблочных выжимок. Выбор сырья обусловлен тем фактором, что в нём содержится пектин высочайшего качества, доступный в достаточно большом количестве. 

Пектин для напитков - пектиновые вещества, полученные из клетчатки цитрусовых, для производства соков. Представляет собой порошок беловатого цвета.

Области применения: Фруктовые напитки.

Потенциальные преимущества:

  • Улучшение органолептики
  • Увеличение стабильности мякоти
  • Отличный загуститель

Дозировки:
Дозировка может варьироваться в зависимости от применяемой рецептуры, но обычно она находится в пределах от 0,1% до 0,3%.

Руководство по применению:

Рекомендуется растворить пектин в воде перед добавлением в окончательный продукт. Дальнейшая информация по технологии растворению может быть предоставлена по запросу.

Хранение:
Храниться при температуре не превышающей 25°C и относительной влажности < 60 %. Лучше использовать до истечения 18 месяцев с дня производства продукта.

Характеристики

Вид
пектин
Форма выпуска
порошок
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх