Лайсвес
+380 (68) 539-94-98+380 (99) 209-49-87
Контакты
Лайсвес
Контактное лицо:
Наталья
Телефоны:
E-mail:
Адрес:
65072, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянко, 1 на карте
Лайсвес ООО

Дрожжевой экстракт

Описание
Цену уточняйте
Минимальный заказ: 0 шт.
Наличие уточняйте
Сообщить о наличии
Заказать товар
Перезвоните мне
Условия оплаты и доставки
Контактная информация
Адрес: 65072, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянко, 1
Написать компании
Филиалы
Киев
Киев
переулок Геофизиков, дом 12(Бортничи)

Описание

Бета-глюканы именно дрожжевого, а не растительного происхождения, имеют наилучшее воздействие и максимальную эффективность, и только при использовании правильных и мягких условий экстракции. А внутренний состав дрожжевой клетки содержит белки и нуклеиновые кислоты, являющиеся предшественниками вкусовых приправ, и называется дрожжевым экстрактом.

Дрожжевые экстракты являются натуральной альтернативой химически синтезированному глутамату натрия. Основу вкуса составляют свободные аминокислоты, нуклеотиды, белки и углеводы. 

Дрожжевой экстракт повышает содержание свободных кислот и нуклеотидов в продукте, которые вступают в реакцию с углеводами. Результатом реакции является образование природных соединений, которые делают вкус пищевого продукта более насыщенным. Дрожжевой экстракт также используется в качестве заменителя соли, а сама дрожжевая клетка в процессе жизнедеятельности синтезирует множество полезных веществ, среди которых свободные аминокислоты и витамины всех групп.

Используется в производстве многих пищевых продуктов, таких как приправы, сухие супы быстрого приготовления, чипсы, кондитерские и мясные изделия, полуфабрикаты. 

Дрожжевой экстракт
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх