Лайсвес ООО
+380 (68) 539-94-98+380 (99) 209-49-87
Контакты
Лайсвес
Контактное лицо:
Наталья
Телефоны:
E-mail:
Адрес:
65072, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянка 1 на карте
header

Изоаскорбат натрия

ОписаниеХарактеристикиПодобные товары
93,60 грн/кг
Минимальный заказ: 0 кг
В наличии
Купить
Перезвоните мне
Условия оплаты и доставки
Контактная информация
Адрес: 65072, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянка 1
Написать компании
Филиалы
Киев
Киев
переулок Геофизиков, дом 12(Бортницкий район)

Описание

Изоаскорбат натрия Е316 (Sodium isoascorbate, эриторбат натрия) – синтетическая пищевая добавка, используемая в пищевой промышленности в качестве антиоксиданта и стабилизатора окраски.

Вещество представляет собой кристаллы белого цвета, практически не имеющие запаха.

Е 316 хорошо растворяется в воде и спирте, нерастворима в маслах и жирах.

Применение:

Антиокислительные свойства Е316 подобны действию аскорбиновой кислоты Е300 и аскорбатов, что обуславливает широкое использование этой добавки для производства продуктов питания.

  • предотвращает окисление жиров,
  • стабилизирует окраску мясных изделий, снижая при этом на треть количество используемых нитритов,
  • предотвращает потемнение плодоовощной продукции,
  • увеличивает эффективность других антиоксидантов.

Изоаскорбат натрия Е316 применяется для производства:

  • колбасных изделий и мясных копченостей,
  • рыбной продукции,
  • консервов и пресервов,
  • алкогольных и безалкогольных напитков.

Пищевая добавка разрешена для применения в России, в ЕС, в США. 

Дневная суточная норма потребления Е316 составляет 5мг/кг веса тела в день.

Характеристики

Тип
консерванты
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх