Лайсвес ООО
+380 (68) 539-94-98+380 (99) 209-49-87
Контакты
Лайсвес
Контактное лицо:
Наталья
Телефоны:
E-mail:
Адрес:
65072, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянка 1 на карте
header

Эмульгатор SMP E495

ОписаниеХарактеристикиПодобные товары
Цену уточняйте
Минимальный заказ: 0 шт.
Нет в наличии
Сообщить о наличии
Перезвоните мне
Условия оплаты и доставки
Контактная информация
Адрес: 65072, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянка 1
Написать компании
Филиалы
Киев
Киев
переулок Геофизиков, дом 12(Бортницкий район)

Описание

Эмульгатор SMP - сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 (Sorbitan monopalmitate, E495).

Воскообразное или порошкообразное вещество различных светлых оттенков коричневого цвета без определенного запаха. Характеризуется хорошей растворимостью в спиртах и углеводороде, умеренной - в жидком парафине, а также нерастворимостью в водной среде. В промышленном виде пищевую добавку Е495 получают из сорбита и натуральной пальмитиновой кислоты. При этом используемое сырье может быть, как растительного, так и животного происхождения.

Назначение:

Пищевая добавка Е495 применяется в качестве связующего агента, загустителя, стабилизатора и текстуратора. Наиболее часто данное вещество можно встретить в составе концентратов различных безалкогольных напитков, заменителей молока, жевательной резинки, соусов, кондитерских изделий (полуфабрикаты, начинки, глазурь), жировых эмульсий, а также БАДов, мучных и хлебобулочных изделий, хлебопекарных дрожжей. Нередко сорбитан монопальмитат используется в составе смесей, применяющихся в качестве носителя-наполнителя в пищевых красителях и глазирователя, пеногасителя для обработки фруктов.

Применяется:

- Аналоги молока и сливок 5 г/кг 

- Конфеты на основе какао, шоколад (только Е492); 10 г/кг 

- Жевательная резинка 5 г/кг 

- Десерты 5 г/кг 

- Жидкие концентраты чая, фруктовых и травяных отваров; 500 мг/кг 

- Забеливатели для напитков 5 г/кг 

- Соусы эмульгированные 5 г/кг 

- Начинки, глазури, декоративные покрытия для сдобных хлебобулочных и кондитерских изделий;5 г/кг 

- Дрожжи хлебопекарные согласно ТИ 

- Диетические смеси (продукты), в том числе для снижения массы тела;5 г/кг 

- Биологически активные добавки к пище 

- Аналоги молока и сливок 5 г/кг 

- Жировые эмульсии 10 г/кг 

- Жевательная резинка 5 г/кг 

- Десерты 5 г/кг 

- Жидкие концентраты чая, фруктовых и травяных отваров; 500 мг/кг 

- Забеливатели для напитков 5 г/кг 

- Соусы эмульгированные 5 г/кг 

- Начинки, глазури, декоративные покрытия для сдобных хлебобулочных и кондитерских изделий;5 г/кг 

- Дрожжи хлебопекарные согласно ТИ 

- Диетические смеси (продукты), в том числе для снижения массы тела 5 г/кг

Характеристики

Тип
эмульгаторы
Форма выпуска
порошок
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх