Лайсвес ООО
+380 (68) 539-94-98+380 (99) 209-49-87
Контакты
Лайсвес
Контактное лицо:
Наталья
Телефоны:
E-mail:
Адрес:
65072, Украина, Одесская обл., Одесса, пл. Бориса Деревянко, 1 на карте
header

Пастила фруктовая/домашняя

Название пастилы происходит от латинско го слова «pastillus» — лепешка. Исторически пастилу не всегда готовили в процессе сби вания.

Рецепты приготовления классической фруктовой пастилы известны еще со вре мен эллинской культуры и древнего Рима. Уваренное фруктово-ягодное сырье не под вергалось сбиванию, а только сушке на солн це или при невысоких температурах в печах. Это редкое, но очень полезное кондитерс кое изделие известно под названием пасти лы фруктовой или домашней. Популярность пастилы фруктовой в последнее время рас тет ввиду исключительной пищевой ценности изделия: полное отсутствие жиров, понижен ное содержание углеводов и высокая концен трация пищевых волокон, микроэлементов и витаминов.

За рубежом это изделие известно под име нем "fruit leather", что в дословном переводе обозначает «фруктовая кожица»/«кожура». Пастила выпускается в качестве самосто ятельного кондитерского изделия в форме тонких полосок подсушенного фруктоягодного сырья, раскатанного пластом, либо в качестве прослоек в сложных кондитерских изделиях типа батончики и снеки. В нашем интернет-магазине Лайсвес пред ставлена информация о функциональности пектинов и других ингредиентов, применяе мых в производстве пастилы фруктовой.

Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх